Соус из артишоков прекрасно подходит ко всем типами пасты. Берем артишок, сначала займемся стеблем – на срезе видно, что серединка у него белая. Нам нужно избавиться от зеленой части, окружающей белую. Теперь сам цветок – удалите жесткие внешние листья из артишоков, вырезая их в основе. Отрежьте верхнюю часть, примерно треть остающихся листьев, чтобы осталось 5 сантиметров цветка, если считать от стебля. В середине вы увидите незрелые семена – они белые и пушистые. Их нужно осторожно вынуть ножом. И в итоге...
Комментарии
Отправить комментарий