Фаршируем зеленые равиоли

Начнем с приготовления теста для пасты: Просейте муку и соль на рабочую поверхность и сделайте по центру углубление. Разбейте яйца в углубление, добавьте воду и замесите тесто. Месите в течение 15-20 минут, чтобы тесто стало гладким и упругим. Сформируйте тесто в шар, оберните в целлофан, и дайте отдохнуть в течение 30 минут...

продолжение можно узнать на сайте Кулинарные рецепты с Ирен ЛеГранж