ПАСТА РАВИОЛИ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ

Ирен ЛеГранж пишет в своем блоге "Сначала надо приготовить тесто для пасты:

Просеянную муку и соль высыпите на рабочий стол и сделайте в центре углубление. В углубление добавьте олив. масло, вино, и воду, чтобы получилось гладкое тесто. Месите в течение 15-20 минут, чтобы тесто получилось гладкое и упругое. Сформируйте тесто в шар, оберните в целлофан, и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут." читать рецепт полностью