Соус Бешамель - учимся делать с Ирен Легранж

Соус Бешамель основа основ итальянской кухни. Растопите масло в кастрюле, добавьте муку и размешайте на среднем огне до пастообразного состояния. Влейте немного молока, чтобы растворить соус. Размешайте.

читать далее